La Trufa Negra, de nombre científico Tuber Melanosporum y tambien llamada Trufa del Perigord, es un hongo de un potente y característico aroma, muy apreciado en gastronomía. Su sabor, combina muy bien en carnes, pastas, huevos, pescados, guisos y arroces.

El aroma Chefdelíce de trufa negra es perfecto para dar sabor en platos salados en general, en la elaboración de salsas (tartuffo), cremas, revuelto de setas, panes, quesos, etc . También se utiliza como aromatizante en aceite de oliva o para la preparación de aliños.

La dosis de este aroma es de 1 g (entre 15 y 20 gotas) por 1 kg de alimento.

El aroma concentrado siempre debe adicionarse a una masa, salsa o aceite en la que pueda homogeneizarse o mezclarse bien. El aroma concentrado no es un aliño para adicionar directamente a un alimento justo antes de ser consumido.

Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes

 Sin gluten. No contiene alérgenos.

 Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.

 Aroma no hidrosoluble

Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes

 Sin gluten. No contiene alérgenos.

 Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.

 Aroma no hidrosoluble.

 Disponible a la venta online en los siguientes formatos:

 - Envase de vidrio con 10 ml netos.

 - Pack de 9 unidades con caja expositora.

 - Botella de plástico con 1 Kg neto.

 Consultar precios para grandes cantidades o en otros formatos.